リエゾンプロジェクト なら 5日間でパン屋になれる!| おかやま工房


新着情報

リエゾンプロジェクトとは

代表「河上祐隆(かわかみつねたか)」のパン職人としての長年の経験を元に、経営やパン作りのプロとしての視点から、あなたの独立開業のお手伝いをさせていただきます。
また、国産小麦だけを使った無添加の生地なので、美味しく、飽きなく、健康にも優しいパン作りをしています。

Liaison Project

  • 5日間長年の修行は
    もういりません

  • 100% 国産小麦国産の無添加生地で
    差別化する

  • 7坪の立地でOKコンパクトだからできる
    焼きたてパン

  • 出来ることは無限大自由にこそ
    無限大の可能性がある

 

まずはお気軽に、説明会申し込み・お問い合わせ

  • WEBで申し込む・問い合わせる
  • 電話で申し込む・問い合わせる

開業事例

それぞれ異なった状況・環境において、リエゾンプロジェクトで
念願のパン屋さんを開業された
オーナーの方々への、これから
開業しようと思案中の方には必見のインタビューです。

  • パン屋はずっと夢でした。家族の支えがあって夢を実現する事が出来ました。

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    くるみの木 リエゾン女性オーナー
    の場合

    パン屋はずっと夢でした。家族の支えがあって夢を実現する事が出来ました。

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  • 少し前までサラリーマンだった私が、今では美味しいパンが焼けるオーナーです。

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    LACERISE脱サラオーナー
    の場合

    少し前までサラリーマンだった私が、今では美味しいパンが焼けるオーナーです。

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  • 家族でできること。それはすごく幸せなことだと思います。

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    リップル家族でパン屋の
    オーナーの場合

    家族でできること。それはすごく幸せなことだと思います。

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  • 家族6人で地方にUターン。
    古民家を改装してベーカリーを開業しました!

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    ぱんや107地方移住オーナー
    の場合

    家族6人で地方にUターン。古民家を改装してベーカリーを開業しました!

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開業の流れ

業界の常識を覆すノウハウを盛り込んだ独立開業支援パッケージ、
リエゾンプロジェクトによる開業の流れ

  •  

    ①お問い合わせいたします。

    ホームページ・電話・ファックス・メールなどでお問い合わせください。折り返し担当者よりご連絡いたします。

  •  

    ②面 談

    ご依頼者様の開業に対する考え方、計画をお聞きするなど、ニーズに合わせたご相談をお受けいたします。

  •  

    ③技術研修(5日間)

    不安を解消したい方、可能性を実感したい方にご参加いただきます。研修は月~金の5日間行われます。 (要申込)

  •  

    ④個別相談

    面談と研修結果をもとに適性を判断させていただき、オーナー様の最終的な開業意志を確認いたします。

  •  

    ⑤契 約

    双方ともに十分な理解・納得の上で、本契約を締結させていただきます。

  •  

    ⑥開店準備・開店

    マニュアルのご提供、必要な什器・備品選定のご提案、メニュー選定等を行います。開業後もご相談を承ります。

初期投資

リエゾンプロジェクトは、株式会社おかやま工房が
運営する事業です。

先行き不透明なこの時代、厳しい経営状態を強いられているベーカリーはたくさんあります。
小回りが利くミニベーカリーなら、初期投資が小さくて済み、運転資金も小さくて済みます。
さらにリエゾンプロジェクトはフランチャイズではありませんので、毎月のロイヤリティに苦しむことはありません。
画一的な経営指導もありませんから、お店の規模や経営に、あなたのオリジナリティが発揮できます。

  • リエゾンプロジェクト契約料

    300万円

  • 研修費用(1人)

    10万円

    詳しくみる

よくある質問

リエゾンプロジェクトにご興味を持たれたお客様からよくあるご質問と、そのお答えを集めました。

  • 競合店舗

    Q

    出店予定地の周辺には他のパン屋さんがいくつかあるのですが、競合しませんか?

    A

    今回のプロジェクトでは、「無添加生地」「国産小麦100%」「焼きたて」という、付加価値を打ち出すコンセプトとなります。他店が周辺にあるということは、すでにその地域に市場がある(お客様のニーズがある)ということですので、個性を打ち出すことで、より信頼性の高いベーカリーを目指すことが可能です。ただし、リエゾンプロジェクトで開業された店舗同士は競合しますので、すでにリエゾンプロジェクトで開業されている店舗、または開業予定となっている場所の近くでは開業することは出来ません。

  • 開業支援

    Q

    フランチャイズではなく、開業支援ということですが、後から費用が発生することはないのですか?

    A

    考えられるのは、製造スタッフを新たに雇用された場合の研修費用(10万円/人)です。リエゾンプロジェクトネットワーククラブ(以下LPNC)への入会金(月額5,000円)

  • アフターフォロー

    Q

    開業後のフォローはどうなっていますか?

    A

    アフターフォローにつきましては、リエゾンプロジェクトネットワーククラブ(以下LPNC)への入会頂いている方を優先的に行っております。メールや電話での相談、勉強会の開催、会報の発行、レシピの無償提供、有償でのトレーナー派遣等を行っております。入会については必須ではありませんが、多くの方に入会頂いております。

  • 機材/原料の仕入れ方法

    Q

    機材/原料の仕入れ方法はどうなっていますか?業者を自分で選択することはできますか?

    A

    機材/原料については、当社指定の業者と直接取引をしていただきます。同じものを使用することでマニュアルに沿った製パンが可能となります。原料の一部(卵・生鮮食品等)についての指定はございません。

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