国内外で300店舗の開業実績
※2022年7月現在
地元で5つ星のパン屋になる リエゾンプロジェクト
まずは無料説明会で
「地元で5つ星のパン屋になる方法」を
知ってみませんか？
開催日時
- 2023年
-
2 / 5 (日) 10:00-11:00 web説明会 -
2 / 6 (月) 20:00-21:00 web説明会 -
2 / 8 (水) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /10 (金) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /12 (日) 10:00-11:00 web説明会 -
2 /13 (月) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /15 (水) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /17 (金) 20:00-21:00 web説明会 - ※ご都合がつかない方は「動画説明会」も開催中。PC/スマートフォンから簡単にご参加いただけます。
お電話でのお申込みはこちら>
- 2016年にカンブリア宮殿で有名になり、これまでに国内外で300店舗の小規模ベーカリーを開業支援してきたリエゾンプロジェクト。
- 地元で愛されるパン屋には理由がある。
失敗しないパン屋開業のコツを説明会でお伝えします。 - 業界に革命を起こした、国産小麦100%、無添加生地のパンが造れる研修について説明します。
実際に開業したオーナー様の声
家族と一緒に、パン屋を開業
趣味でパン教室に通っていましたが、このノウハウを知ったことで自信がつき、夢だったパン屋を開業出来ました。現在は、家族のサポートもあり毎日楽しく運営しています。
町の小さなパン屋さん momo
岡山県都窪郡開業日：2017年10月営業時間：10:00～18:00 定休日：日曜日・月曜日-
成功ノウハウ通りに開業して、繁盛店に
元々は別の事業をやっていたのですが、パン屋の成功ノウハウにマッチした物件を所有していることが分かり、チャレンジしました。結果として、毎日お客さんが来てくださる繁盛店になりました。
ちのぱん
東京都三鷹市開業日：2014年10月営業時間：10:00～18:00 定休日：日曜日・月曜日・祝日 -
フランチャイズと違い、自分の好きなパン屋を作れる
前職は大工だったので、お店は自分で作りました。フランチャイズとは違い自由度が高く、パン屋の成功ノウハウを存分に提供してもらえるので、自分の理想のパン屋を作れました。2020年6月には2号店をオープン予定です。
Peek-a-Boo(ピーカブー)
新潟県魚沼市開業日：2014年5月営業時間：10:00～18:00 定休日：月曜日・火曜日
国内外で300店舗が
リエゾンプロジェクトから開業！
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2 / 6 (月) 20:00-21:00 web説明会 -
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2 /13 (月) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /15 (水) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /17 (金) 20:00-21:00 web説明会 - ※ご都合がつかない方は「動画説明会」も開催中。PC/スマートフォンから簡単にご参加いただけます。
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長年の経験や感覚が必要な職人技を、代表の河上が完全数値化しました。本格的な焼きたてパン造りが誰でも習得できます。
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通常はパンの種類により小麦粉を複数使い分けますが、当社オリジナル国産小麦粉は1種のみでOK。代表の河上が毎年配合を変えてブレンドする北海道産小麦を100％使用します。
先ずは本物のパン造りの楽しさをご体験下さい。本当にパン屋をやりたいのか?研修を受講することで気持ちが明確になるはずです。
リエゾンプロジェクトは、創業38年の人気ベーカリー「おかやま工房」代表の河上が、
独自に開発したレシピや経営ノウハウで、小規模個性派ベーカリーの開業を支援するプロジェクトです。
メディア掲載実績
テレビ・ニュース
朝日新聞
テレビ東京 カンブリア宮殿
書籍
小さなパン屋の革命
俺のパン
〜パンで世界をつなぐ〜
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2 / 5 (日) 10:00-11:00 web説明会 -
2 / 6 (月) 20:00-21:00 web説明会 -
2 / 8 (水) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /10 (金) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /12 (日) 10:00-11:00 web説明会 -
2 /13 (月) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /15 (水) 20:00-21:00 web説明会 -
2 /17 (金) 20:00-21:00 web説明会 - ※ご都合がつかない方は「動画説明会」も開催中。PC/スマートフォンから簡単にご参加いただけます。
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会場案内
- オンライン開催（Zoomを利用）
お申込み後に詳細をご案内いたします。動画視聴をご希望の方には視聴URLをお送りします。
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