地元で5つ星のパン屋になる リエゾンプロジェクト
研修で20種類のパンを造ってみませんか？
開催日時
- 2025年
- 12月
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■ 12/25㈭ – 12/29㈪ 岡山 - 2026年
- 1月
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■ 1/26㈪ – 1/30㈮ 岡山 - 2日間研修も承っております。
- ご希望の方は、研修日程の「日程の相談がしたい」をご選択の上、お問い合わせください。
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- 2016年にカンブリア宮殿で有名になり、これまでに国内外400店舗の小規模ベーカリーを開業支援してきたリエゾンプロジェクト。
- 地元で愛されるパン屋はオーナーがパン造りを楽しんでいます。
あなたも本格的なパン造りの楽しさを研修で体験してください。 - 業界としてはありえない、国産小麦100%、無添加生地のパン造り。
当社だけのノウハウをこの研修でつかんでください!
座学にてパン生地となる原材料・生地の扱い方などパン造りの基本を学びます。
パン造り経験のない方でも理解できるようマニュアルに沿って丁寧に説明します。-
仕込みから形成・焼成まで理論で学んだことを実技を通じて覚えていただきます。
研修では、国産小麦100％を使った安全安心な20種類以上のパンを造れるようになります。本格的なパン造りの楽しさ・焼きたてパンの美味しさをご体験下さい。 
ご希望される方には、代表河上が経営するパン屋「おかやま工房」をご見学頂けます。研修受講後、代表河上による個別相談を承ります。
パン屋開業に関する、あなたのお悩みにアドバイスさせて頂きます。
参加費
- 5日間研修：
- 10万円/人（税別）
研修の詳細はリエゾンプロジェクト説明会でご確認ください。
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