座学にてパン生地となる原材料・生地の扱い方などパン造りの基本を学びます。
パン造り経験のない方でも理解できるようマニュアルに沿って丁寧に説明します。
仕込みから形成・焼成まで理論で学んだことを実技を通じて覚えていただきます。
研修では、国産小麦100%を使った安全安心な20種類以上のパンを造れるようになります。本格的なパン造りの楽しさ・焼きたてパンの美味しさをご体験下さい。
ご希望される方には、代表河上が経営するパン屋「おかやま工房」をご見学頂けます。研修受講後、代表河上による個別相談を承ります。
パン屋開業に関する、あなたのお悩みにアドバイスさせて頂きます。
研修の詳細はリエゾンプロジェクト説明会でご確認ください。