キッチンスタッフ
佐藤 沙季
Ｑ１ おかやま工房を選んだきっかけは？
選んだ決め手は、初めて行った“パン屋さん”が「焼きたてパン広場リエゾン」だったこと。 パン好きはもちろん、食べること・美味しかったものを自宅で再現してみることが好きで“食”に携われるキッチンの仕事に魅力を感じたことです。
Ｑ２ いつもどんな仕事をしてる？
キッチン工房でサンドイッチやホットドッグなどの調理・製造を行っています。 また新商品開発業務では、日々試作を行いレシピに落としています。
Ｑ３ これまでで一番嬉しかったこと、楽しかったことは？
自分で考えた商品がお店に並び、お客様の手に渡ったときです。 開催中のフェアではキッチン工房から7つの新商品が出ました。まだ入社4ヶ月で試作やレシピ作成など初めてのことで苦戦しましたが先輩の助言に助けられ、カタチにすることができました。そんな想いの詰まった商品が売れた時が、一番嬉しい瞬間でした。
Ｑ４ これからの目標は？
キッチン商品の“ファン”を一人でも多くつくること。 そのためにまずは、1日100個販売を超えるヒット商品をつくることです。 また、3年以内には販売業務を身につけお客様と接する機会から売れるパンの傾向やお客様が求めるパンを見極め、商品開発へとつなげていきたいです。
Ｑ５ お休みの日は何をしてる？
2人の子供を連れて公園へ行ったり、美味しいものを食べに行ったりしています。 また私は、作家さんなどがつくる一点ものの作品が大好きです。同じ趣味の友人と お店やギャラリーを巡って新しい発見や芸術に触れています。
Ｑ６ 求人ページをみている方へメッセージを
パンにかける熱い想いを持った、人情味あふれるスタッフが多い職場です。 年齢・経験問わずそんな“想い”を大切にする会社です。 毎日焼きたての美味しいパンの香りの中でお客様へ笑顔と元気と美味しさを届けられる素敵なお仕事です。そんな素敵な環境で一緒に働いてみませんか？
販売スタッフ
石原 奈津希
Ｑ１ おかやま工房を選んだきっかけは？
私は、パンが大好きで小学生の頃から夢は「パン屋さんで働くこと」でした。
専門学校はもちろん製パンを専攻。就活では、“地元”に絞り、岡山では知らない人がいないくらい有名なおかやま工房を選びました。毎日たくさんのお客様であふれる人気のパン屋さんでパンをつくりたい！と強く思ったことが決め手でしたね。
Ｑ２ いつもどんな仕事をしてる？
入社から2年間、調理パン製造。現在は、ピザ工房で頑張っています。
出勤後、焼き菓子製造・オープン準備。オープン後は、ピザ・ドリンク・ソフトクリームの販売をしています。Instagramを担当していて、新商品やフェア・普段は見られない工房内などのお店のウラ側まで、お客様に楽しんでいただける内容を考えて投稿しています。フェアチームでは、イベント企画や運営をしています。
Ｑ３ これまでで一番嬉しかったこと、楽しかったことは？
嬉しいのは、Instagramの投稿にたくさんイイネがついた時。楽しいのは、会社の親睦会。でもいっちばん嬉しかったことは、自分で考えたパンが形になってお店に並び、またそれが人気商品となって“売れた”ことです！
Ｑ４ これからの目標は？
もっともっと、たくさんの商品開発に関わりたい。そして人気商品を生み出したい。
個人的には、すぐに焦ってしまうところが短所なので後輩にも頼ってもらえるような余裕がある大人へ成長していきたいです。
Ｑ５ お休みの日は何をしてる？
同期や同世代の仲間と、元気に遊びます！少し遠出をして気分をリフレッシュすることもあります。現在は、遊ぶだけじゃなく製菓衛生師の勉強中。集中できるので、祖母宅へお泊りをして甘えることも。
Ｑ６ 求人ページをみている方へメッセージを
当社は女性が多い職場です。年齢は様々ですが、みんな仲良く楽しい雰囲気です。
数少ない男性スタッフも決して居心地わるくは無いはずです・・・（笑）
勤務中は真面目に働いていますが、冗談を言い合える明るいこの職場が大好きです。
また製造の早番ならお昼には仕事が終わるため、予定を立てやすいのもオススメです！
製造スタッフ
南海 大輔
Ｑ１ おかやま工房を選んだきっかけは？
食に関わる仕事を探し、おかやま工房のインターンに参加したときの話です。 店内で、荷物に困っているお客様に対して迅速かつ丁寧に接客をされているスタッフを見て感動を覚えました。私自身もこの環境で学びたい！と思いおかやま工房への入社を決めました。
Ｑ２ いつもどんな仕事をしてる？
基本業務は、生地の仕込み・成形・焼成です。 私は特にパンを焼く窯のポジションを多く任されており、1日に数100個以上のパンを焼き上げます。大変ですが、きれいに焼き上がった時には思わずニッコリしてしまいます。
Ｑ３ これまでで一番嬉しかったこと、楽しかったことは？
お客様に初めて「ありがとう」と言われた時です。 入社間もない頃、仕事に慣れず右往左往している中で焼きたてのパンを出してお客様に買っていただけた際に言われた一言です。なにげない一言ですが、自分でつくったパンを買い、笑顔で帰られる姿を見てとても嬉しかったことを覚えています。
Ｑ４ これからの目標は？
私は将来、自分のお店を持つことが夢です。 現在入社3年目ですが、将来の独立に向け学べることが多く日々勉強です。
Ｑ５ お休みの日は何をしてる？
体を動かすことが好きなので、友達とバスケをしたりサイクリングに出かけたり しています。
Ｑ６ 求人ページをみている方へメッセージを
私にはパンの知識がなく、入社当時は不安でしたが先輩方が優しく親身に教えてくれました。 今ではとっても楽しくお仕事に就いています。笑顔の絶えない職場なので、迷っている方はぜひ私達と一緒に働いてみませんか？