リエゾンプロジェクトとは
おかやま工房の体にやさしいパンで、
世界中の人たちを笑顔にしたい。
リエゾンプロジェクトは、「町のパン屋さん」を育て、
国産小麦100%で無添加生地の安全で安心なパンを提供します。
私たちは、パンを通じて人々が心を結び、
温かいコミュニティを築くための環境を創り出すことを目指しています。
わたしたちのパン
毎日でも飽きない
素朴でやさしい味わい
いつものパン屋に足を運び、焼きたてを買って帰り、
まだあたたかいパンを頬張る。「明日も買いにいこう」と思う。
町のパン屋として近隣のお客さまの暮らしにそっと寄り添うパンで
ありたい、そんなパン屋を目指して39年、レシピの研究を重ねてきました。
おかやま工房のパンは、毎日食べても飽きない、
素朴でやさしい味わいのおいしいパンです。
食べればわかる
国産小麦・無添加生地のおいしさ
「毎日食べるパンに、体によくないものを入れるわけにはいかない」という
想いから、安全で安心なパンをつくる試みを続けてきました。
イーストフード、乳化剤、製パン改良剤など、パン業界では常識の化学合成添加物を
パン生地に一切使用していません。また、国産小麦100%にこだわり、
北海道産と瀬戸内海の安全な小麦を使用しています。
わたしたちのサービス
あなたの夢を叶える
5日間のプロジェクト
「たった5日間でパン屋になれる」
この革新的なプロジェクトは、長年の修行を
常識とするパンの世界に驚きをもって迎えられました。
わたしたちは、職人の経験と勘、熟練の技を、
科学的な理論と数値によってマニュアル化することで、
あなたがパン屋をオープンすることが、夢ではなくなりました。
フランチャイズではない
あなたの
ベーカリーづくりを応援街並みにあったかわいいデザインにしたり、
和モダンなパン屋さん、
温かみのあるログハウスみたいなパン屋さん、
どのようなスタイルのお店にするかは、あなた次第です。
屋号も営業時間も全て自由。
200種類以上あるパンのレシピが、あなたの開業を支えます。
ベーカリーコミュニティ
「町の繁盛パン屋ネットワーク」これまで開業支援してきた数は300店舗以上。
時代の変化に適応していかなければ、
町のパン屋は潰れてしまいます。
そうならない為にも、わたしたちは勉強会を定期的に開催し、
オーナー様同士の横のつながりを大切にしています。
開業後も、新商品の提供や経営のアドバイスを行っています。
わたしたちが支援するオーナー様は、「未経験者」ばかりです。
「未経験者」だからこそ、わたしたちのパンが作れるのです。
その理由を説明会にてお伝えします。
まずは無料のオンライン説明会にご参加ください。
リエゾンプロジェクトの実績
海外での実績
リエゾンプロジェクトの革新性は、世界中からも
注目を集め、東南アジアや中国、アメリカ、カナダなど、
世界各地で22店舗のベーカリーをプロデュースしてきました。
日本式ベーカリーの人気が高まるなか、2015年に
アメリカ法人Liaison Project USAを設立。
海外事業は拡大を続けています。
国内での実績
41都道府県 275※ 店舗 (2023年4月現在)
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北海道 - 11 店舗
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東北 - 4 店舗
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中部 - 55 店舗
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関東 - 80 店舗
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近畿 - 50 店舗
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中国 - 38 店舗
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四国 - 7 店舗
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九州
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沖縄 - 30 店舗
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※現在営業中の店舗数
わたしたちの直営店
岡山県で売上No.1のベーカリー店舗 焼きたてパン広場リエゾン
リエゾンとは、フランス語で「結合、結び」という意味で、
お客様との繋がりを大切にしたい、そんな思いから名づけらえました。
2006年4月に中仙道にリエゾンが誕生し、一年半の間お客様に愛され、
「パンのテーマパーク」として岡山市田中へ移転しました。
毎日1000人以上のお客様がご来店され、岡山で売上No.1ベーカリー
店舗として、メディアに多く取り上げられる店舗に成長しました。
朝から行列でにぎわう人気店 おかやま工房 国富店
朝から行列でにぎわうお店で、焼きたてが常に出てきては、
すぐになくなってしまうので、いつもご予約でいっぱいです。
お客様の年齢層も幅広くご年配から小さなお子様まで、
ご満足いただける豊富なメニューを取り揃えております。
アメリカで平均日商100万円の店舗 Okayama Kobo (Bakery & Cafe)
岡山発の「おかやま工房」が「Okayama Kobo Bakery & Cafe」としてアメリカに進出しました。厳選した国産小麦を100％使用し、無添加生地で焼き上げるパンが評判となり、カリフォルニア州アナハイムに初の海外直営店をオープン。
その「日本の焼きたてパン」が、地元アメリカの人々に愛され、Instagramのフォロワー数も増加中。
カフェスペースも併設し、パンと共に楽しむ一時を提供しています。私たちのパンへのこだわりが、海外でも新たなパン文化を育んでいます。
