リエゾンプロジェクトとは
おかやま工房の体にやさしいパンで、
世界中の人たちを笑顔にしたい。
「国産小麦100%、無添加生地のおいしいパンが、
日本各地、世界中のどこの街角でも食べることができる」
この夢を実現するために、おかやま工房は挑戦を続けています。
わたしたちのパン
毎日でも飽きない
素朴でやさしい味わい
いつものパン屋に足を運び、焼きたてを買って帰り、
まだあたたかいパンを頬張る。「明日も買いにいこう」と思う。
町のパン屋として近隣のお客さまの暮らしにそっと寄り添うパンで
ありたい、そんなパン屋を目指して39年、レシピの研究を重ねてきました。
おかやま工房のパンは、毎日食べても飽きない、
素朴でやさしい味わいのおいしいパンです。
食べればわかる
国産小麦・無添加生地のおいしさ
「毎日食べるパンに、体によくないものを入れるわけにはいかない」という
想いから、安全で安心なパンをつくる試みを続けてきました。
イーストフード、乳化剤、製パン改良剤など、パン業界では常識の化学合成添加物を
パン生地に一切使用していません。また、国産小麦100%にこだわり、
北海道産と瀬戸内海の安全な小麦を使用しています。
わたしたちのサービス
あなたの夢を叶える
5日間のプロジェクト
「たった5日間でパン屋になれる」
この革新的なプロジェクトは、長年の修行を
常識とするパンの世界に驚きをもって迎えられました。
わたしたちは、職人の経験と勘、熟練の技を、
科学的な理論と数値によってマニュアル化することで、
あなたがパン屋をオープンすることが、夢ではなくなりました。
フランチャイズではない
あなたの
ベーカリーづくりを応援街並みにあったかわいいデザインにしたり、
和モダンなパン屋さん、
温かみのあるログハウスみたいなパン屋さん、
どのようなスタイルのお店にするかは、あなた次第です。
屋号も営業時間も全て自由。
200種類以上あるパンのレシピが、あなたの開業を支えます。
ベーカリーコミュニティ
「町の繁盛パン屋ネットワーク」これまで開業支援してきた数は400店舗。
時代の変化に適応していかなければ、
町のパン屋は潰れてしまいます。
そうならない為にも、わたしたちは勉強会を定期的に開催し、
オーナー様同士の横のつながりを大切にしています。
開業後も、新商品の提供や経営のアドバイスを行っています。
わたしたちが支援するオーナー様は、「未経験者」ばかりです。
「未経験者」だからこそ、わたしたちのパンが作れるのです。
その理由を説明会にてお伝えします。
まずは無料のオンライン説明会にご参加ください。
リエゾンプロジェクトの実績
海外での実績
リエゾンプロジェクトの革新性は、世界中からも
注目を集め、東南アジアや中国、アメリカ、カナダなど、
世界各地で25店舗のベーカリーをプロデュースしてきました。
日本式ベーカリーの人気が高まるなか、2015年に
アメリカ法人Liaison Project USAを設立。
海外事業は拡大を続けています。
国内での実績
43都道府県 400 店舗 (2024年9月現在)
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東北 - 8 店舗
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中部 - 67 店舗
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関東 - 124 店舗
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近畿 - 81 店舗
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中国 - 54 店舗
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四国 - 8 店舗
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九州
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沖縄 - 42 店舗
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わたしたちの直営店
岡山県で売上No.1のベーカリー店舗 焼きたてパン広場リエゾン
リエゾンとは、フランス語で「結合、結び」という意味で、
お客様との繋がりを大切にしたい、そんな思いから名づけらえました。
2006年4月に中仙道にリエゾンが誕生し、一年半の間お客様に愛され、
「パンのテーマパーク」として岡山市田中へ移転しました。
毎日1000人以上のお客様がご来店され、岡山で売上No.1ベーカリー
店舗として、メディアに多く取り上げられる店舗に成長しました。
朝から行列でにぎわう人気店 おかやま工房 国富店
朝から行列でにぎわうお店で、焼きたてが常に出てきては、
すぐになくなってしまうので、いつもご予約でいっぱいです。
お客様の年齢層も幅広くご年配から小さなお子様まで、
ご満足いただける豊富なメニューを取り揃えております。
アメリカで平均日商100万円の店舗 Okayama Kobo Bakery & Cafe Anaheim
ベーカリーだけでなく、隣接したカフェ(Okayama Kobo Bakery Cafe)は店舗内がつながっており、焼きたてのおいしいパンと、こだわりのコーヒーや紅茶を一緒に楽しんでいただけます。
