キッチンスタッフ｜加藤さんの場合
４：００ 出勤
スタッフ一人一人に握手をしながら挨拶をします。
朝からみんなとコミュニケーションがとれます。
４：００ 作業台の消毒
初めに作業台の消毒をします。
４：０５ 卵を茹でる
自家製たまごフィリングを造ります。
まずは卵を茹でていきます。
４：１５ 野菜を洗い、カット
野菜を洗い、カットしてサンドイッチを造る準備をします。
４：３０ 食パンスライス
製造スタッフが焼いてくれた食パンをサンドイッチ用にスライサーでスライスします。
５：００ たまごフィリング製造
茹でた卵を潰し、マヨネーズなどの材料と混ぜ合わせます。
自家製たまごフィリングの完成。
５：１５ サンドイッチ製造
開店に向けて、準備した材料を使いサンドイッチを造っていきます。
７：００ 開店・朝ご飯休憩
７時にお店がオープン。
１５分間の朝ご飯休憩に行きます。
７：１５ サンドイッチ製造
お店の様子を見ながらさらにサンドイッチを造ります。
出来たてをお客様に提供します。
９：３０ お昼ご飯
お昼ご飯は食堂のランチ♪
専属スタッフが栄養バランスバッチリのランチを作ってくれます。
今日はハヤシライスでした。
１０：１５ 発注作業・サンドイッチ製造
材料の発注作業をします。お昼のピークに向けて追加でサンドイッチを造っていきます。
１３：００ 退勤
お昼過ぎには退勤します。プライベートな時間もたっぷり♪
