製造スタッフの場合
３：００ 出勤
スタッフのみんなに挨拶してまわります！
（コロナ禍以前は、握手をしながら挨拶をしていました）
外はまだ真っ暗。そんな静かな時間に働くのも気持ちが良いです！
３：３０ キッチン用のパンの焼き上げ
朝は、まずキッチンで使用するパンから焼きます。
焼きたてのパンで美味しい総菜パンをつくってもらいます！
５：００ 成形
パン生地にカスタードクリームや餡子を包んだり、クロワッサンの生地を巻いたり、いろいろなパンを成形します。
お客様に楽しんでいただけるように、オープン時に間に合わせてパンを焼いていきます。
７：００ お店オープン
お店のオープンに向けて、サンドイッチや調理パンの仕上げを行います。
９：００ お昼ごはん
食堂で美味しいランチです！
たくさん食べて、パワーチャージ！
１０：００ 仕込み、発注
生地の仕込みや、分割といった作業も行います。
まわりのスタッフとの連携もとっても大事です。
在庫の確認をしながら発注作業も行います。
１１：００ 焼き上げ
成形をしながらどんどん焼き上げていきます。
お昼のピークに向けて、店内を確認しながら焼きたてをお客様に提供します。
１２：００ 退勤