今回の記事では、リエゾンプロジェクトの海外におけるパン屋開業事例をご紹介します。
2021年2月にOPEN「The Loaf Japanese Bakery ＆Cafe」様
2021年2月にカリフォルニア北部サンタクラリータに開業された「The Loaf Japanese Bakery & Cafe 」様。
前年の12月中旬に、現地スタッフが工事の進捗確認と開業告知宣伝を兼ねて店舗前にてパンの外販を行いました。
開業準備中。店舗内装工事の様子
2020年12月の工事進捗はこのような状況。オシャレな雰囲気のお店が完成する予感。
開業前に現地スタッフが店舗前で外販を実施
気温も低く寒い中ですが、パンの外販を開催している1時間の間に約45名のお客様にお越しいただき喜んでいただけました。
パン屋開業に向けて研修受講中
現在、オーナー様とスタッフの皆さまは当社の直営店であるアナハイム店にて現場研修を行っています。
おかやま工房直営のアナハイム店は、新型コロナウイルスの影響で店舗売上は一時落ちたものの、デリバリー需要が多くあり前年を大きく超える売上を記録しています。
Okayama Kobo
Bakery Cafe and Bizen Bar
【1/15追記】ベーカリー開業準備の進捗を更新
本日（2021/1/15）現地スタッフより最新情報が届きました。
店内の様子がこちら。イメージ通り白を基調としたオシャレな内装に仕上がっています。
パンを造る工房は日本よりも広めに設計されています。
リエゾンプロジェクトでは、開業エリアや売上規模に合わせて最適なベーカリー開業サポートをさせて頂きます。
【2022/10追記】ベーカリー開業後の様子
開業から1年半が過ぎ、The Loaf Japanese Bakery & Cafeは地元でも大人気のベーカリーカフェになりました。
週末ともなると長蛇の列ができます
塩バターロールはあちらでも人気のアイテム
外光が降り注ぐ明るい店内。イートインスペースもあります。
北海道産小麦100＆使用、無添加生地の焼きたてパン。おかやま工房のこだわりです。
グルメサイトYelpで☆5つの評価（128レビュー）
Goolge Mapの口コミで平均「5.0」の評価（73レビュー）
パン屋開業に向けて準備したい方へ
2022年9月現在、リエゾンプロジェクトは日本国内外で300店舗以上のパン屋開業実績があります。
この実績は日本一、また10年以上ベーカリーの開業支援をしている日本で唯一の会社です。
国内、海外問わずパン屋を開業したい気持ちのある方はぜひ当社の成功ノウハウをご活用ください。
今年こそは「ぜひパン屋の開業にチャレンジしてみたい」と考えている方もいらっしゃると思います。
パン屋の開業に向けて情報取得を希望される方は「リエゾンプロジェクト無料説明会」や「パン屋開業完全マニュアル」をご参考ください。
お問い合わせやご参加お待ちしております。
